Resep tempe mungkin akan Anda butuhkan manakala sedang memiliki bahan dari kedelai tersebut. Salah satu menu yang bisa dimasak dengan mudah adalah tempe goreng dengan sambal bawang. Hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana, Anda sudah bisa membuat sajian kuliner yang murah, mudah dan enak.
Bahan Resep Tempe Goreng Sambal Bawang
Bahan yang pertama adalah 1 papan tempe, bumbu tepung tempe goreng, minyak untuk menggoreng, sedikit air dan garam secukupnya. Kemudian, bahan untuk membuat sambal bawang cukup dengan bawang putih, minyak, dan juga cabai. Adapun perbandingannya adalah 1 siung bawang untuk setiap 5 buah cabai rawit. Anda bisa menambahkan tomat dan juga jeruk nipis secara opsional, atau tak wajib.
Cara Membuat Resep Tempe Goreng Sambang Bawang
Setelah memahami tentang bahan resep masakan tersebut, selanjutnya adalah step by step cara membuat sajian ini. Berikut adalah langkah yang dapat Anda lakukan:
• Potong tempe dengan ukuran bebas, boleh tipis atau tebal-tebal.
• Balurkan pada tepung bumbu tempe goreng yang sudah diberi air secukupnya.
• Kemudian, goreng tempe hingga berwarna kecoklatan, lalu sisihkan dan mari membuat sambal bawangnya.
• Step beriutnya yaitu membuat sambal bawang dengan mencuci semua bahan termasuk cabai dan juga bawang.
• Setelah itu, campurkan bawang dan cabai dengan perbandingan 1:5. Jangan lupa untuk menambahkan garam secukupnya. Untuk terasi dan juga tomat, Anda bisa memasukkannya pada tahap ini atau pada tahap penggorengan. Kaldu jamur atau kaldu lainnya juga dapat dimasukkan pada tahap ini.
• Haluskan dengan menggunakan blender atau ulekan.
• Goreng semua campuran sambal yang telah dihaluskan. Gunakan minyak bekas gorengan ikan atau minyak baru. Pada tahap ini, Anda bisa langsung memasukkan tempe. Bisa juga Anda menggunakan irisan jeruk nipis atau memasukkan tomat potong maupun cabai utuh.
• Sajikan dengan nasi hangat, tempenya bisa digeprek atau dicocol dengan sambal bawang.
Mudah bukan resep tempe sambal bawang di atas? Karena rasanya yang sangat enak, maka Anda bisa mencobanya di rumah, tempat kost, atau saat menginap di rumah teman.